🛠️ Плавитель жира - жиротопка АРЖ-НП-600

Жиротопка АРЖ-НП-0,6м³

Плавители жира, также известные как жиротопки - это специализированное оборудование, предназначенное для растапливания твердых блоков жира, которое широко используется в пищевой, химической и фармацевтической промышленности.

В пищевой промышленности жиротопки применяются для производства масел, какао-масел, маргарина, шоколада и других продуктов. Они обеспечивают точный контроль температуры во время процесса плавления, что позволяет сохранить качество и пищевые свойства жиров.

Жиротопки могут быть оснащены различными системами нагрева, такими как паровой или электрический нагрев, и могут иметь дополнительные функции, такие как система полива блоков и система бесконтактной мойки. Некоторые модели также оснащены двухконтурной системой нагрева, что позволяет регулировать температуру плавильных ножей и внутренней ванны отдельно.

Плавитель АРЖ-НП-600 с электронагревом видео

Техническая спецификация Жиротопки АРЖ-НП-0,6м³

с двумя контурами электронагрева 20 и 30 кВт с мешалкой 5,5кВТ.

АРЖ-НП-600 с электрическим нагревом - трехслойная ёмкость для плавления хранения и смешивания с другими компонентами жировых масс, при заданной температуре.

Емкость прямоугольной формы на трубной раме с рубашкой нагрева термоизоляцией и облицовкой, горизонтального типа с V- образным, наклонным дном, обеспечивающим полный слив продукта.

Материал пищевая нержавеющая сталь AISI 304.

Рабочий объем внутренней ванны 600 литров.

Геометрический объем внутренней ванны 840 литров.

Крышка плавителя подъемная.

Соединение крышки с ванной фланцевое посредством специальных петель и защелок. Дыхательный патрубок на крышке ДУ 80 мм с затвором дисковым для соединения с аспирацией.

Крышка с ручным подъемом и газовыми амортизаторами.

Загрузка блоков или цилиндра производится с фронтальной стороны.

Плавитель жира установлен на общей раме с регулируемыми опорами и тензометрическими датчиками.

Плавление:
Плавитель жира оснащен двумя контурами нагрева для возможности установки различной температуры на плавильных ножах и внутренней ванне.

Первый контур нагрева:

Съемная наклонная ножевая решетка на давление теплоносителя до 6 Бар. Плавильная решетка изготовлена из квадратной трубы установленной на ребро размером 40х40х2мм. Рабочая площадь плавильной решетки 1300мм х 800мм, для единовременной загрузки жира в блоках или цилиндре весом не более 300 кг.

Трубная решетка, усиленная трубой 40х80х2мм по периметру и специальными пластинами в междурядье. Так же трубная решетка усилена ограждающим парапетом из прутка нержавеющего диаметром 16мм. Парапет установлен по всей длине решетки противоположной стороне загрузки.

Плавильная решетка для ускорения процесса плавления оснащена отдельным от рубашки блоком нагрева теплоносителя.

Блок нагрева теплоносителя представляет собой прямоугольный резервуар с размерами ДхШхВ = 800х350х400мм.

Объем нагревательного блока 110 литров с расширительным баком на 5 литров.

Нагрев теплоносителя происходит в нагревательном блоке ТЭН, суммарной мощностью 20кВт (5+5+5+5кВт).

Блок нагрева плавильной решетки оснащен насосом высокотемпературным производительностью 3 м3/час.

Нагрев теплоносителя решетки до 150О°C.

Второй контур нагрева для продукта:

В нижней части рубашки под дном внутренней ванны, где скапливается растопленный на ножах жир, установлены ТЭНБ, суммарной мощностью 30 кВт (10+10+10 кВт). Объем рубашки плавителя 300 литров с расширительным баком на 5 литров.

Перемешивание продукта:

Во внутренней ванне под решеткой плавления установлено перемешивающее устройство горизонтального типа с лопастями. Привод мешалки - мотор-редуктор, мощностью 5,5 кВт. Скорость вращения мешалки 10-80 оборотов в минуту с преобразователем частоты вращения.

Система циркуляции теплоносителя в плавильной решетке с высокотемпературным насосом Calpeda

Весовые тэнзометрические датчики 4шт

Блок управления

Фото жиротопки АРЖ-НП-0,6м³

АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ЛЕНВЗРЫВПРОМ"
Ленинградская обл, м.р-н Гатчинский, с.п. Елизаветинское, д Дылицы, д. 1Л, литера А, помещ. 1