Плавитель жира - жиротопка АРЖ-НП-1м³

Жиротопка применяется для растапливания твердых блоков жира в пищевой, химической и фармацевтической промышленности. В пищевой промышленности оборудование применяется для производства масел, какао-масел, маргарина, шоколада и других популярных продуктов. Единовременная загрузка от 24 до максимум 48 блоков жира. Каждый блок весом 20-25 кг.

Видео жиротопки АРЖ-НП-1м³

Слайд-шоу жиротопки АРЖ-НП-1м³

Технические характеристики плавителя жира АРЖ-НП-1000

Емкость прямоугольной формы на регулируемых опорах с рубашкой нагрева термоизоляцией и облицовкой, горизонтального типа с V- образным, наклонным дном, обеспечивающим полный слив продукта.
Материал пищевая нержавеющая сталь AISI 304.
Крышка плавителя съемная.
Выход продукта сбоку через патрубок ДУ 50мм с затвором дисковым разборным нержавеющим.
Теплоизоляция.
Дыхательный патрубок на крышке ДУ 80 мм с затвором дисковым для соединения с аспирацией.
Два уровня мойки плавителя – верхний и нижний, с отдельным трубопроводом, подводящим моющие растворы к каждому из уровней (над решеткой и под ней).
Моющие головки, вращающиеся на давление моющего раствора мин. 3 бар.
Пульт управления.
Автоматическое раздельное поддержание разных температур на ножах и в рубашке в диапазоне от 10 до 90 градусов по Цельсию

Плавитель жира оснащен двумя контурами нагрева для возможности установки различной температуры на плавильных ножах и внутренней ванне.
Первый контур нагрева:
Съемная наклонная ножевая решетка на давление теплоносителя до 6 Бар.
Плавильная решетка для ускорения процесса плавления разделена на две автономных секции циркуляции по ней теплоносителя, каждая из которых греется от своего теплообменного устройства водой, поступающей, посредством циркуляционных насосов.
Нагрев воды происходит посредством пара подающегося в установленный в теплообменном устройстве змеевик.
Подача пара регулируется клапаном пневматическим 3/4 дюйма.
Выход конденсата регулируется конденсатоотводчиком с присоединительными размерами 1 дюйм.
Второй контур нагрева для продукта:
В рубашке дна внутренней ванны, установлен трубный змеевик, через который подается пар давлением 0,2 – 0,6 мПа, нагревающий воду.
Вода в свою очередь греет продукт.
Подача пара регулируется клапаном пневматическим 1 дюйма.
Выход конденсата регулируется конденсатоотводчиком с присоединительными размерами 1 дюйм.
Перемешивающее устройство лопастное, горизонтального типа.
Привод мешалки - мотор-редуктор, мощностью 2,2 кВт. Скорость вращения мешалки 10-56 оборотов в минуту с преобразователем частоты вращения.
Датчики уровня теплоносителя в рубашку-2шт мин/макс
Патрубок подачи воды в рубашку 1 дюйм с клапаном пневматическим.
4 датчика температуры.
Датчик уровня мин для жира в патрубок выгрузки перед насосом.

Жиротопка АРЖ-НП-1м³ 17 Августа 2022г.

Смотри раздел Оборудование для производства Масложировых продуктов